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Sinfonia di sapori

con la firma di due grandi chef

Siete invitati ad una duplice esperienza gastronomica nel territorio del Brda, tra dolci colline fiorite e sfumature di verde dei vigneti.

Affidatevi ai maestri chef Uros Fakuč del ristorante DAM e David Bucik del ristorante Gradič, che con la loro creatività e capolavori culinari vi trasporteranno in un mondo di sapori unici e inimitabili, deliziando i vostri sensi in questa esperienza di due giorni.

Concedetevi a questa idilliaca regione vinicola, dove le influenze del mare incontrano quelle della montagna, e sperimentate l’arte culinaria di entrambi i Cuochi.

O F F E R T A

Coccole gourmet di due giorni

Due notti con colazione in camera doppia al Castelletto Gredič per due persone

Cena di degustazione dello chef David Bucik al ristorante Gredič e brindisi di benvenuto con lo spumante Medot Brut 48

Cena di degustazione dello chef Uroš Fakuč al ristorante DAM

Degustazione di vini selezionati del Brda nella vinoteca del castelletto Gredič

Prezzo del pacchetto per due persone: 460 EUR

Prenotazioni: info@gredic.si / T: +386 (0)5 828 0120 / M: +386 (0)40 477 817

La tassa di soggiorno 2,00 EUR /a persona / al giorno non è inclusa nel prezzo. Supplemento per il pernottamento nella suite o master suite. Vini in abbinamento alle cene non inclusi nel prezzo.

Menu degustazione

»L’ispirazione di Gredič«

Il saluto di Gredič
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Tagliata di capesante con crema di mango e pizzo di zafferano
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Carpaccio di rana pescatrice con noci nere, agrumi e miele d’acacia
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Gnocchetti caserecci al nero di seppia con granceola
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Riso allo zafferano, frutta candita e scampi
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Sorbetto Granny Smith
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Filetto di San Pietro all’armonia di mela e sedano, emulsione di spumante
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Dessert

Menu degustazione

»Tradizione DAM«

Benvenuto della cucina
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Antipasto misto di pesce crudo DAM
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Insalatina calda di capesante
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Uovo cotto in crosta integrale con crema al tartufo
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Risotto con gamberoni
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Filetto di tonno cotto in crosta al nero di seppia
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Mojito
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Dessert

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