Una conturbante esperienza gastronomica

La zona Brda/Collio è probabilmente una delle regioni culinarie più interessanti al mondo. Qui, le raffinate sfumature mediterranee che incontrano i decisi sapori mitteleuropei, si fondono con il severo patrimonio austro-sloveno, con la fantasiosa creatività italiana e con una ricca tradizione.

Il desiderio costante di una nuova ricerca, utilizzando i migliori ingredienti freschi, le innovazioni tecnologiche e la ricca tradizione, rappresentano le caratteristiche principali del ristorante Gredič. Qui potrete soddisfare rapidamente la vostra curiosità e il vostro palato e farvi coinvolgere in uno straordinario percorso gastronomico.

Pranzo e cena con vista

Al ristorante Gredič uniamo i sapori della cucina locale con quelli della cucina mediterranea. I nostri fantasiosi chef preparano sempre nuove creazioni che vi sorprenderanno con un insieme di sapori e aromi contemporanei. È possibile accompagnare i piatti con un'ampia selezione di emozionanti vini sia del territorio che stranieri. Le delizie culinarie, il magnifico panorama sulle colline del Brda e la raffinata atmosfera di Gredič, trasformeranno la vostra visita al ristorante in un'esperienza unica, in qualunque periodo dell'anno.

Orari di apertura

Pranzo
da giovedi a domenica 12.00 – 15.00

Cena
da lunedì a domenica 19.00 – 22.00

Prenotazioni
Per prenotazioni chiamare il +386 (0)40 477 817

Terrazza-salotto e piscina

Durante la bella stagione, gli ospiti dell'hotel sono invitati a usufruire della nostra terrazza e della piscina esterna, gustando un calice di spumante, un tè pomeridiano e degli spuntini. Cosa c’è di meglio che rilassarsi nel salottino della terrazza con una splendida vista sui vigneti?

Il salone

Rilassarsi davanti a un buon bicchiere di vino, uno spuntino e con della buona musica, accanto al caminetto? Il salottino offre un'atmosfera accogliente in un'ambiente facile e perfetto per leggere, chattare e rilassarsi.

Prodotti locali genuini

Proponiamo piatti prelibati con ingredienti del territorio e di stagione, quando possibile. La stretta collaborazione con i nostri fornitori assicura i più elevati standard di qualità dei prodotti e potrete inoltre assaporare piatti preparati con le erbe raccolte nel nostro orto.