Vrhunsko gastronomsko popotovanje

Briška neokrnjena narava nam s svojimi darovi nudi neizčrpen vir navdiha pri pripravi novih kulinaričnih doživetij. Tukaj se nežni mediteranski vplivi srečajo z močnimi kontinentalnimi okusi, disciplinirana avstrijska tradicija pa se prepleta z živahno italijansko kreativnostjo in bogato slovensko zapuščino.

Gredičevi krožniki odsevajo naše vrednote, izklesane iz ljubezni do kuhanja, spoštovanja naših korenin, lokalnih običajev in tradicije, odgovornosti do narave ter odličnosti pri pripravi. Izbirate lahko med pet-hodnimi meniji, ki vas popeljejo od gozda do briških vinogradov, skozi briško interpretacijo morskih globin ali pa v mozaike skritih vrtov. Lahko pa se prepustite tudi devnemu navdihu našega chefa.

Obiščite našo restavracijo in se prepričajte, zakaj so Brda ena izmed najbolj vznemirljivih kulinaričnih regij na svetu.

Jedilni list

Restavracija Gredič – The Plate MICHELIN 2020

Gredičevi krožniki prepričali Michelinove ocenjevalce

V Grediču smo počaščeni in ponosni, da smo z veliko ljubezni, predanosti, iskrenosti in truda uspeli oblikovati krožnike, ki so prepričali komisijo najvplivnejšega mednarodnega gastronomskega vodnika na svetu, in se uvrstili med elitne Michelinove krožnike v letu 2020. Priznanje The Plate MICHELIN simbolizira sveže surovine ter skrbno pripravljen in dober obrok, kar so tudi ključne vrednote naše kuhinje. V opisu restavracije so v Michelinovem vodniku med drugim poudarili, da sta tako mesni kot ribji meni enako dobra, izpostavili pa so tudi Gredičevo impresivno vinoteko z odličnim izborom vin in prelepe razglede na briške griče.

Delovni čas

Ponedeljek, torek / zaprto
Sreda/ 19.00 – 22.00
Četrtek/ 19.00 – 22.00
Petek / 19.00 – 22.00
Sobota / 19.00 – 22.00
Nedelja / 19.00 – 22.00

REZERVACIJE
Za rezervacijo mize prosim pokličite +386 (0)40 477 817.

Terasa in bazen

Ob lepem vremenu lahko naši gostje uživajo v bazenu ali na terasi ob kozarcu penine, popoldanskem čaju ali prigrizku. Privoščite si sprostitev ob brezmejnem razgledu na vinograde.

Salon

Za uživanje ob kozarcu izvrstnega vina je našim gostom na voljo udoben salon s kaminom opremljen z lastnim zvočnim sistemom. Popoln kotiček za prijeten pogovor, počitek ali branje.

Navdihujoči lokalni okusi

Pri nas za goste skrbimo z vrhunsko interpretacijo svežih, sezonskih in lokalnih okusov. Sodelovanje z našimi dobavitelji nam zagotavlja zelo visoko kakovost ponudbe, za popolnost arom poskrbimo s svojimi zelišči pridelanimi na Grediču.